おすすめ人気ランキング2024年 〈洋書〉High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry 高圧食品科学、生物科学および化学 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。Fd-222/理科年表 昭和57年 第55冊 編者/東京天文台 昭和56年11月30日発行 丸善 暦部 天文部 気象部 地学部/L1/61125。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。Ea-143/膜による分離法 萩原文ニ 橋本光一 編 講談社 1977年7月30日第3刷発行 化学 透過法 透析 実験装置 工業化 発酵工業/L1/61126。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。Ea-144/モダンサイエンスシリーズ レーザーを使った基本実験 G.Wright 著 増子寛 訳 共立出版 昭和52年11月10日初版第2刷発行/L1/61126。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。[A12268887]スミス有機化学 問題の解き方(英語版)。と新素材の合成。Ea-133/酵素と触媒のはたらき M.L.BENDER L.J.BRUCACHER 著 伊勢典夫 訳者代表 (株)化学同人 1975年6月5日第1版第1刷発行/L1/61126。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。[A12278518]超分子サイエンス&テクノロジ-: 基礎からイノベ-ションまで 国武豊喜。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。[A01091075]生化学 (歯科衛生士教本)。

※画像の目次はすべてではありません。【希少】コーヒー焙煎の化学と技術 中林敏郎/筬島豊/本間清一/中林義晴/和田浩二 弘学出版 珈琲/歴史/化学式【ac06h】。目次の一部を撮影したものです。H17-008 岩波 理化学辞典 第3版 書き込み複数あり 破れあり。


※ヤマト宅急便でお届けします。Ea-142/ペーパークロマトグラフ法の実際 柴田村治 寺田喜久雄 著 共立出版 昭和52年10月20日改訂増補6刷発行 化学 実験 実施法/L1/61126。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。[A11044798]高速液体クロマトグラフィーハンドブック。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。ストライヤー生化学 第8版/ジェレミー・M.バーグ(著者),ジョン・L.ティモクスコ(著者)。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。新化学インデックス 1998年版 化学工業日報社。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。[A11651287]現代質量分析学―基礎原理から応用研究まで (DOJIN ACADEMIC SERIES) (DOJIN ACADEMIC SER。（Google翻訳）







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