送料無料キャンペーン Science, Food Pressure 〈洋書〉High Bioscience 高圧食品科学、生物科学および化学 Chemistry and 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。[A11651287]現代質量分析学―基礎原理から応用研究まで (DOJIN ACADEMIC SERIES) (DOJIN ACADEMIC SER。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。デブリン生化学 臨床の理解のために 原書7版/トマス・M.デヴリン(著者),上代淑人(著者)。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。[A11835570]レ-ニンジャーの新生化学: 生化学と分子生物学の基本原理 (上) 中山和久。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。[A12354565]スミス有機化学 第5版(下)。と新素材の合成。[A01975361]緊急時応急措置指針―容器イエローカード(ラベル方式)への適用。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。Jg-017/pHの理論と測定 益子安著 日本分析化学会編 分析ライブラリー11 東京化学同人 水溶性の水素イオン 水素イオン活量/L5/61202。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。H11-058 岩波講座 現代化学1 1 化学と量子論 5 周期表の化学 月報あり。

※画像の目次はすべてではありません。翻訳版 Chemistry 英知を養う化学/田丸譲二(著者),廣瀬千秋(著者)。目次の一部を撮影したものです。Ba-324/現代の化学 第2集 化学構造式 分子の構造 化学結合　昭和23年3月10日初版発行　発行所 共立出版株式会社/L8/61219。


※ヤマト宅急便でお届けします。[A11704166]分析化学便覧 改訂5版 日本分析化学会。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。H03-006 基礎生化学実験法2 抽出・分離・精製 丸善株式会社 カバーに破れあり。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。Jg-015/日本生化学会編 続生化学実験講座 第3巻 膜脂質と血漿リポタンパク質(上)東京化学同人 リン脂質の分析 ジアシル型/L5/61202。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。k05-344 表面および界面 共立出版。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。高分子の命名法・用語法 高分子学会高分子命名法委員会。（Google翻訳）







【管理用】
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